Oppskrifter

Velkommen til oppskriftssamlingen vår, stedet der hjemmelaget kake blir tatt på alvor og fortsatt er gøy. Food with Style startet med kjærligheten til å bake hjemme, og i dag baker et fellesskap på 3 millioner følgere sammen med oss. Over 700 bakeoppskrifter har kommet ut av kjøkkenet vårt så langt: kaker, kjeks, ostekaker, bakverk og myke gjærdeiger. De fleste starter som en kort video på Instagram og havner her nedskrevet med nøyaktige mengder, tydelige steg og bilder, slik at du kan bake dem hjemme uten å gjette. Enten du skal bake din aller første kake eller er på jakt etter et nytt helgeprosjekt, er disse bakeoppskriftene laget for ekte kjøkken.

Uansett hva du har lyst på, er en kategori raskeste vei inn:

• Kakeoppskrifter: fra saftige fruktkaker til hverdagsklassikere som vår appelsinkake.
• Ostekake-oppskrifter: kremete favoritter, bakt sakte og skånsomt eller med karamellisert topp.
• Kjeksoppskrifter: raskt bakt for kjeksboksen, som myke sitronkjeks.
• Bakverk: butterdeig, vannbakkelsdeig og sprø godbiter som gjør enhver kaffepause spesiell.
• Brioche og gjærdeig: myke boller, fletter og luftige kanelboller.
• Tarteletter, terter, galetter og crumbles: små praktstykker med frukt og sprø, smørfylt bunn.

Noen oppskrifter blir bakt om og om igjen i fellesskapet vårt. Er du usikker på hvor du skal begynne, er disse en fin start:

• San Sebastian cheesecake: mørk og karamellisert utenpå, kremet i midten.
• Sjokoladekjeks: sprø kanter, myk midte og masse sjokolade.
• Yoghurtmuffins: luftige, raske og perfekte for din første bakedag.
• Usynlig eplekake: tynne eplebiter holdt sammen av bare litt røre.
• Maritozzi: myke, søte romerske boller fylt med pisket krem.

Klarer du fortsatt ikke å bestemme deg? Velg oppskriften med bildet som gjør deg mest sulten. Det valget er sjelden feil.

Hver oppskrift er laget slik at du kan bake rett fra mobilen eller nettbrettet, med mel på fingrene:

• Porsjonskalkulator: der en oppskrift oppgir porsjoner, skalerer du dem opp eller ned, og alle mengder tilpasser seg.
• Gram eller cups: bytt enhet med ett trykk, hva du nå er vant til.
• Timer: start en timer direkte fra tidene i stegene, slik at ingenting blir for lenge i ovnen.
• Stegbilder og videoer: mange steg viser et bilde, og de fleste oppskrifter har originalvideoen med.
• Utskriftsvisning: skriv ut en ryddig versjon til kjøkkenpermen.

Slik vet du alltid hvordan røren skal se ut, og du mister aldri oversikten i oppskriften.

Formen former resultatet like mye som røren gjør, så sjekk hvilken form oppskriften ber om før du starter:

• Springformer: for alt du helst ikke vil snu opp ned, som eplekake eller en kremet bærostekake.
• Brødformer: for kaker og brød som kan skjæres i skiver, som vår ferske sitronkake.
• Ringkakeformer: høye og riflede, for rike rører med en gyllen skorpe hele veien rundt.
• Alle bakeformer: hele familien på ett sted, eller Bakesettet med alle tre formene for €99.90.

En form i en annen størrelse fungerer også. Følg bare med på steketiden, for en bredere form gir en flatere kake som blir ferdig raskere.

Noen enkle vaner gjør en stor forskjell, uansett hvilken oppskrift du velger:

• Les først: gå gjennom hele oppskriften én gang før du starter, slik at ingenting overrasker deg underveis.
• Vei ingrediensene: en kjøkkenvekt er mer nøyaktig enn cups, spesielt for mel og sukker.
• Romtemperatur: smør, egg og meieriprodukter blander seg jevnere når de ikke kommer rett fra kjøleskapet, med mindre oppskriften sier noe annet.
• Kjenn ovnen din: hver ovn baker litt forskjellig, så sjekk kaken noen minutter før tiden er ute.
• La den avkjøles: kaker og ostekaker setter seg mens de avkjøles, så gi dem tid før du skjærer i dem.

Fant du en ny favoritt? Vurder den med stjernene på oppskriftskortet. Det hjelper andre å finne sin neste bakeoppskrift.