Tarte Fine aux Pommes Oppskrift

Fremgangsmåte

1. 1
   Forvarm ovnen til 200°C og legg et bakepapir på et stekebrett.
2. 2
   Skrell, fjern kjernen og skjær eplene i tynne skiver. Drypp med sitronsaft for å forhindre at de blir brune.
3. 3
   Kjevle ut butterdeigen på en lett melet overflate og skjær ut 7-8 sirkler eller firkanter.
4. 4
   Legg butterdeigsirkler på det forberedte stekebrettet.
5. 5
   Varm opp aprikossyltetøyet forsiktig for å gjøre det lettere å smøre. Pensle et tynt lag med det varme syltetøyet på butterdeigsirkler.
6. 6
   Ordne epleskivene i et fanned mønster på butterdeigsirkler, og la en liten kant rundt kantene. Rull opp kantene litt og pensle med eggeplomme.
7. 7
   Bland brunt sukker med kanel og dryss over eplene.
8. 8
   Stek tartene i den forvarmede ovnen i ca. 15-20 minutter, til butterdeigen er gyllenbrun og eplene er møre.
9. 9
   Ta ut tartene fra ovnen og la dem avkjøle litt. Pensle med mer aprikossyltetøy eller lønnesirup.