Porsjoner
Bakeform
cm
cm
Enheter
Steketid
10 minutter
Ingredienser
Fremgangsmåte
-
1
Forvarm ovnen til 175 °C (350 °F), over- og undervarme. Kle bunnen av en springform med bakepapir.
-
2
Bland hvetemel, malte mandler, sukker, salt og smør til grove smuler. Trykk deigen godt ned i formen og forstek bunnen i 10 minutter.
-
3
Rør kremost, sukker, vanilje og maisstivelse glatt. Tilsett eggene ett om gangen, og rør kort etter hvert egg.
-
4
Hell fyllet over den forstekte bunnen og glatt ut overflaten.
-
5
La aprikosene renne godt av, skjær dem i tynne skiver og fordel dem jevnt over cheesecaken.
-
6
Stek på 160 °C (320 °F) i 55-65 minutter, til midten fortsatt dirrer litt.
-
7
Slå av ovnen, la ovnsdøren stå på gløtt og la cheesecaken hvile inne i ovnen i 20 minutter.
-
8
La den avkjøles helt, og sett den deretter i kjøleskapet i minst 4 timer, helst over natten.
-
9
Ta den forsiktig ut av formen og pudre den lett med melis før servering.
Video
deilig, testet og klar til å inspirere
