Mandarin-ostekake
Ostekake

Tangerine Cheesecake

Oppdag en deilig og forfriskende Tangerine Cheesecake som vil heve dessertopplevelsen din! Denne enkle dessertoppskriften kombinerer en rik, kremet fylling laget med kvark eller...

4.0 (1)
Del
Porsjoner 6 porsjoner
Bakeform
cm
Forberedelse 60 minutter
Steketid 50 minutter

Ingredienser

  • Til Mørdeigen
  • Til Fyllingen
  • Til Den Klare Glasuren

Denne oppskriften blir perfekt i vår

Springform Ø 26 cm 49,90 €eller som Bakesett + bakekurs & E-bok for 89,90 €
Se

Fremgangsmåte

  1. Til Mørdeigen
  2. 1
    Forvarm ovnen til 170°C (338°F) i varmluftmodus. Smør en springform (26 cm i diameter) godt.
  3. 2
    Til mørdeigen: Bland mel, sukker og bakepulver. Kna inn egg og kaldt smør til en deig formes. Pakk deigen inn i plastfolie og kjøl i omtrent en time til den er fast.
  4. 3
    Etter en time, ta mørdeigen ut av kjøleskapet. Kjevle ut to tredjedeler til bunnen og form en tredjedel til en kant på omtrent 3,5 cm høy.
  5. Til Fyllingen
  6. 4
    Til fyllet: Bland kesam eller kremost, egg og sukker for hånd i en bolle. Bland maisstivelse, olje, rømme og kremfløte sammen, og ha blandingen i kesamblandingen, og fold den forsiktig inn.
  7. 5
    Hell kesamfyllet over den forberedte bunnen, og fordel mandarinene jevnt på toppen.

Ingenting setter seg fast. Alt slipper.

Kaken slipper rent fra formen, hver gang.

  • Dobbelt keramisk slippbelegg, PFAS-fritt
  • Aluminisert stål med 10 års garanti
  • 1 års bakekurs + e‑bok inkludert

Bakesett + bakekurs & E-bok · 89,90 €

Se bakesettet
  1. 6
    Stek kaken ved 170°C (338°F) i omtrent 50 minutter i varmluftmodus, til fyllet er fast og sidene er lett gyldne.
  2. 7
    Etter steking, la kaken avkjøle helt.
  3. Til Den Klare Glasuren
  4. 8
    Til den klare glasuren: Bland væsken, maisstivelsen og sukkeret i en liten kjele. Rør over middels varme til glasuren tykner og blir klar. La glasuren avkjøle litt.
  5. 9
    Hell forsiktig den avkjølte klare glasuren over overflaten av kaken.
  6. 10
    La kaken avkjøle helt før du tar den ut av formen og serverer.

Video

Food with Style Baking Club

Food with Style Baking Club

Bak det steg for steg med video

  • Bakekurs med 9 moduler og 34 videoleksjoner
  • 1:1-chat med Food with Style Baking Chef
  • Community-chat og e-bok med 100 oppskrifter
Oppdag Baking Club

Fra 8,33 € i måneden (99,90 € per år)

1 år inkludert i Bakesett + bakekurs & E-bok

FAQ

Tangerine Cheesecake Spørsmål

For å modifisere Tangerine Cheesecake oppskriften for diettbegrensninger, kan du erstatte hvetemelet med en glutenfri melblanding eller mandelmel, bruke plantebasert kremost i stedet for kvark eller kremost, bytte ut eggene med linfrømel blandet med vann, og erstatte rømme med kokos yoghurt eller blandet silken tofu.

For å heve smakprofilen, incorporer ekstra zest eller juice fra ferske mandariner, infuser kremostfyllet med vanilje- eller mandelessens, tilsett en klype salt, pynt med ferske mandarinskiver eller mynteblader, og vurder en svømning av pasjonsfruktpuré for visuell appell og smakskontrast.

Etter baking, sørg for at cheesecaken er helt avkjølt, plasser den deretter i en lufttett beholder eller dekk den tett med plastfolie. Den kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 3-5 dager, eller skjæres og fryses for lengre oppbevaring. Tine skiver i kjøleskapet over natten før servering.

For å oppnå den perfekte teksturen, sørg for at kvark eller kremost er godt drenert, bland ingrediensene for hånd for å unngå overblanding, bruk vannbad for jevn varmefordeling under baking, og la cheesecaken avkjøle gradvis i ovnen etter baking for å redusere sprekker.

For å komplementere Tangerine Cheesecake, vurder topping som fersk pisket krem, kandiserte sitrusskall, ristet kokos, sjokolade- eller karamellsaus, og server sammen med en fersk mandarinsalat eller urtete.

deilig, testet og klar til å inspirere

Oppdag 700+ gode oppskrifter

Amaretti Morbidi von Food with Style, fertig angerichtet
Cookies

Amaretti Morbidi

Apple Tartlets von Food with Style, fertig angerichtet
Tartelettes

Eple-tartelett

Apple Pastry Roll von Food with Style, fertig angerichtet
Pastry

Eplerull i butterdeig

Topfengolatschen von Food with Style, fertig angerichtet
Pastry

Topfengolatschen

Blueberry Croissants von Food with Style, fertig angerichtet
Pastry

Blåbærcroissanter

apricot streusel buns
Brioche

Aprikosboller med streusel

Apple Roses - Food with Style
Pastry

Epleroser

Maritozzi von Food with Style, fertig angerichtet
Brioche

Maritozzi

Se alle oppskrifter