Porsjoner
Enheter
Steketid
30 minutter
Ingredienser
Fremgangsmåte
-
1
Bland mel, sukker og salt. Smuldre inn smøret, tilsett så eggeplommer og sitronskall, og kna sammen til en deig. Sett kaldt i 30 minutter.
-
2
Kjevle ut deigen til ca. 3–4 mm tykkelse, kle formene med deigen, og prikk bunnen lett med en gaffel.
-
3
Varm opp melken. Rør sammen eggeplomme, sukker og maisenna, tilsett den varme melken, og kok opp til kremen tykner.
-
4
Ta kremen av varmen, og rør inn sitronsaft, sitronskall og smør.
-
5
La fyllet kjøle seg ned, fyll det i tarteletter, og glatt ut overflaten.
-
6
Bland crumble-ingrediensene til grove smuler, og strø over.
-
7
Stek på 180°C (350°F), over- og undervarme, i 30–35 minutter til de er gyllenbrune.
-
8
La dem kjøle seg helt ned før du tar dem ut av formene.
-
9
Pudre lett med melis før servering.
Video
deilig, testet og klar til å inspirere
