Fruit Tartelletes with Lemon Cream Recipe
Tarteletter

Fruktterter

Fruit Tartelettes

Kos deg med desserter på sitt beste med denne nydelige oppskriften på fruktterter med sitronkrem! Denne enkle dessertoppskriften stiller ikke bare søtsuget, men imponerer...

Del
Porsjoner
8 porsjoner
Forberedelse 40 minutter
Steketid 20 minutter

Ingredienser

  • Til mørdeigbunnen
  • Til sitronkremen
  • Til pynt

Alt til denne oppskriften

Bakesett + bakekurs & E-bok 89,90 €
Se

Fremgangsmåte

  1. Mørdeigbunnen
  2. 1
    Forvarm ovnen til 180°C (350°F)
  3. 2
    Bland mel, melis og salt i en bolle
  4. 3
    Smuldre inn det kalde smøret til blandingen ligner grove smuler
  5. 4
    Tilsett det kalde egget, det iskalde vannet og vaniljeekstrakten
  6. 5
    Bland til det danner seg en deig
  7. 6
    Pakk deigen inn i plastfolie og sett den kaldt i 30 minutter
  8. 7
    Kjevle ut deigen på melet underlag og stikk ut sirkler som passer i formene
  9. 8
    Trykk deigen ned i formene og prikk bunnen med en gaffel

Ingenting setter seg fast. Alt slipper.

Kaken slipper rent fra formen, hver gang.

  • Dobbelt keramisk slippbelegg, PFAS-fritt
  • Aluminisert stål med 10 års garanti
  • 1 års bakekurs + e‑bok inkludert

Bakesett + bakekurs & E-bok · 89,90 €

Se bakesettet
  1. 9
    Stek i 10-12 minutter til de er lett gyllenbrune
  2. La dem avkjøles før fylling. Sitronkremen
  3. 10
    Ha melk, sukker, eggeplommer, maisenna og mel i en kjele
  4. 11
    Varm opp på middels varme under stadig visping til blandingen tykner
  5. 12
    Ta kjelen av platen og rør inn smør, sitronsaft og sitronskall
  6. 13
    La kremen avkjøles
  7. 14
    Fyll tertebunnene med den avkjølte sitronkremen
  8. 15
    Pynt med bringebær og blåbær
  9. 16
    Server og nyt!

Video

Food with Style Baking Club

Food with Style Baking Club

Bak det steg for steg med video

Passende kursmodul: Mørdeig

  • Bakekurs med 9 moduler og 34 videoleksjoner
  • 1:1-chat med Food with Style Baking Chef
  • Community-chat og e-bok med 100 oppskrifter
Oppdag Baking Club

Fra 8,33 € i måneden (99,90 € per år)

1 år inkludert i Bakesett + bakekurs & E-bok

FAQ

Spørsmål om Fruit Tartelettes

For å lage deilige Fruit Tartelettes trenger du hvetemel, usaltet smør, melis og en klype salt til bunnen, og myk vaniljekrem laget av melk, egg, sukker og maisstivelse til fyllet. Friske frukter som bær, kiwi og fersken trenger du til toppingen.

Begynn med å kjøle smøret før du blander det med melet, så bunnen blir sprø. Unngå å røre for mye, så glutenet ikke utvikler seg. Kjøl deigen i minst 30 minutter før du baker den med bakevekter eller tørkede bønner, så den ikke hever seg, og forsteke bunnen til den er lett gyllen.

Ja, du kan tilpasse fyllet. Alternativer er lemon curd, sjokoladeganache eller mascarpone blandet med honning eller vanilje. Du kan til og med bruke yoghurt eller melkefrie alternativer for et lettere fyll som tar hensyn til kostholdet.

Velg frukt i sesong som er moden og fargerik, for best smak. Bær, kiwi og steinfrukt som fersken er gode valg på grunn av fargen, smaksbalansen og hvor fint de ser ut når du legger dem opp.

Oppbevar rester av tartelettene i kjøleskapet, tildekket med plastfolie eller i en tett boks. Det er best å spise dem i løpet av noen dager, og vente med å legge på de ømfintlige fruktene til rett før servering.

deilig, testet og klar til å inspirere

Oppdag 700+ gode oppskrifter

Food with Style Crunchy Cream Pastry
Pastry

Crunchy Cream Pastry

Food with Style Madeleines
Cake

Madeleines

Food with Style Mille-feuille Rings
Pastry

Mille-feuille Rings

Food with Style Semolina Ghriba
Cookies

Semolina Ghriba

Food with Style Apple Roses
Pastry

Epleroser

Food with Style Amaretti Morbidi
Cookies

Amaretti Morbidi

Food with Style Apple Tartlets
Tartelettes

Eple-tartelett

Food with Style Apple Pastry Roll
Pastry

Eplerull i butterdeig

Se alle oppskrifter