Fruit Tartelletes with Lemon Cream Recipe
Tarteletter

Fruktterter

Fruit Tartelettes

Kos deg med desserter på sitt beste med denne nydelige oppskriften på fruktterter med sitronkrem! Denne enkle dessertoppskriften stiller ikke bare søtsuget, men imponerer...

Del
Porsjoner
8 porsjoner
Forberedelse 40 minutter
Steketid 20 minutter

Ingredienser

  • Til mørdeigbunnen
  • Til sitronkremen
  • Til pynt

Fremgangsmåte

  1. Mørdeigbunnen
  2. 1
    Forvarm ovnen til 180°C (350°F)
  3. 2
    Bland mel, melis og salt i en bolle
  4. 3
    Smuldre inn det kalde smøret til blandingen ligner grove smuler
  5. 4
    Tilsett det kalde egget, det iskalde vannet og vaniljeekstrakten
  6. 5
    Bland til det danner seg en deig
  7. 6
    Pakk deigen inn i plastfolie og sett den kaldt i 30 minutter
  8. 7
    Kjevle ut deigen på melet underlag og stikk ut sirkler som passer i formene
  9. 8
    Trykk deigen ned i formene og prikk bunnen med en gaffel
  10. 9
    Stek i 10-12 minutter til de er lett gyllenbrune
  11. La dem avkjøles før fylling. Sitronkremen
  12. 10
    Ha melk, sukker, eggeplommer, maisenna og mel i en kjele
  13. 11
    Varm opp på middels varme under stadig visping til blandingen tykner
  14. 12
    Ta kjelen av platen og rør inn smør, sitronsaft og sitronskall
  15. 13
    La kremen avkjøles
  16. 14
    Fyll tertebunnene med den avkjølte sitronkremen
  17. 15
    Pynt med bringebær og blåbær
  18. 16
    Server og nyt!

Video

Food with Style Baking Club

Food with Style Baking Club

Bak det steg for steg med video

Passende kursmodul: Mørdeig

  • Bakekurs med 9 moduler og 34 videoleksjoner
  • 1:1-chat med Food with Style Baking Chef
  • Community-chat og e-bok med 100 oppskrifter
Oppdag Baking Club

Fra 14,90 € i måneden, kan sies opp hver måned

1 år inkludert i Bakesett + bakekurs & Baking Club

FAQ

Spørsmål om Fruit Tartelettes

For å lage deilige Fruit Tartelettes trenger du hvetemel, usaltet smør, melis og en klype salt til bunnen, og myk vaniljekrem laget av melk, egg, sukker og maisstivelse til fyllet. Friske frukter som bær, kiwi og fersken trenger du til toppingen.

Begynn med å kjøle smøret før du blander det med melet, så bunnen blir sprø. Unngå å røre for mye, så glutenet ikke utvikler seg. Kjøl deigen i minst 30 minutter før du baker den med bakevekter eller tørkede bønner, så den ikke hever seg, og forsteke bunnen til den er lett gyllen.

Ja, du kan tilpasse fyllet. Alternativer er lemon curd, sjokoladeganache eller mascarpone blandet med honning eller vanilje. Du kan til og med bruke yoghurt eller melkefrie alternativer for et lettere fyll som tar hensyn til kostholdet.

Velg frukt i sesong som er moden og fargerik, for best smak. Bær, kiwi og steinfrukt som fersken er gode valg på grunn av fargen, smaksbalansen og hvor fint de ser ut når du legger dem opp.

Oppbevar rester av tartelettene i kjøleskapet, tildekket med plastfolie eller i en tett boks. Det er best å spise dem i løpet av noen dager, og vente med å legge på de ømfintlige fruktene til rett før servering.

deilig, testet og klar til å inspirere

Oppdag 700+ gode oppskrifter

Amaretti Morbidi von Food with Style, fertig angerichtet
Cookies

Amaretti Morbidi

Apple Tartlets von Food with Style, fertig angerichtet
Tartelettes

Eple-tartelett

Apple Pastry Roll von Food with Style, fertig angerichtet
Pastry

Eplerull i butterdeig

Topfengolatschen von Food with Style, fertig angerichtet
Pastry

Topfengolatschen

Blueberry Croissants von Food with Style, fertig angerichtet
Pastry

Blåbærcroissanter

apricot streusel buns
Brioche

Aprikosboller med streusel

Apple Roses - Food with Style
Pastry

Epleroser

Maritozzi von Food with Style, fertig angerichtet
Brioche

Maritozzi

Se alle oppskrifter