Ingredienser
Fremgangsmåte
-
1
I en bolle, bland det kalde smøret, sukkeret, vaniljebønnespirene, lønnesirupen og det revne sitronskallet.
-
2
Pisk eggeplommene med en klype salt og tilsett dem i smør-sukkerblandingen.
-
3
Tilsett gradvis hvetemelet og kna alt sammen til en deig.
-
4
Pakk deigen inn i plastfolie og la den hvile i kjøleskapet i omtrent 1 time.
-
5
Etter en time, ta deigen ut av kjøleskapet og kjevle den ut på en melet overflate.
-
6
Legg deigen i en terteform med 25 cm diameter (en form med avtagbar bunn anbefales) og trykk den lett ned. Bruk en gaffel til å lage hull i bunnen av bunnen.
-
7
Fordel aprikossyltetøyet jevnt over bunnen.
-
8
Bruk den resterende deigen til å dekorere toppen av terten, for eksempel ved å lage strimler eller et gittermønster.
-
9
Forvarm ovnen til 170°C og stek terten i omtrent 45 minutter til den blir gyllenbrun.
-
10
Ta den ferdige Crostata di Marmellata ut av ovnen og la den avkjøles litt før servering.
Video
deilig, testet og klar til å inspirere
