Porsjoner
Enheter
Steketid
30 minutter
Ingredienser
- Til deigen
- Til mandarinfyllet
- Til smuldretoppen
Fremgangsmåte
-
1
Rør smør og sukker hvitt, og rør inn eggeplommen. Tilsett mel, malte mandler, bakepulver og salt, og kna til en smidig deig. Sett kaldt.
-
2
La mandarinene renne godt av seg og ta vare på saften. Rør ut maisennaen i ca. 2-3 ss av saften, kok opp resten, rør inn maisennablandingen og la det koke litt til det tykner. Rør inn vaniljeekstrakten. La avkjøle.
-
3
Smuldre sammen alle ingrediensene til smuldretoppen med fingertuppene til det blir smuldrete.
-
4
Kjevle ut deigen og stikk ut sirkler (ca. 7 cm). Legg dem rett i terteformene (dekk bare bunnen, ikke kantene).
-
5
Fordel 1-2 ts mandarinfyll på hver bunn og strø smuldretoppen over.
-
6
Stek i forvarmet ovn på 180 °C (350 F) over- og undervarme i ca. 30 minutter, til kantene er lysebrune.
-
7
La avkjøle og dryss over melis. Herlig friskt og perfekt til vår og sommer!
Video
deilig, testet og klar til å inspirere
