Chocolate Cookies von Food with Style, fertig angerichtet

Sjokoladecookies

Name: Sjokoladecookies
Cook time: 12 min
Total time: 12 min
Yield: 9 kjeks
Ingredients: 180 g hvetemel (1½ kopp); 100 g kaldt smør, i terninger (7 ss); 80 g brunt sukker (⅓ kopp + 1 ss); 40 g hvitt sukker (3 ss); 1 egg (middels stort); litt nykvernet vanilje; ½ ts bakepulver; 1 klype salt; 120 g sjokoladebiter eller sjokoladedråper (¾ kopp)

Tykke cookies som fra bakeriet, med sprø kanter, myk midte og masse sjokoladebiter - fyldige, smøraktige og helt uimotståelige.

Del

Porsjoner

9 kjeks

Steketid 12 minutter

Ingredienser

180 g hvetemel (1½ kopp)
100 g kaldt smør, i terninger (7 ss)
80 g brunt sukker (⅓ kopp + 1 ss)
40 g hvitt sukker (3 ss)
1 egg (middels stort)
litt nykvernet vanilje
½ ts bakepulver
1 klype salt
120 g sjokoladebiter eller sjokoladedråper (¾ kopp)

Fremgangsmåte

1
Forvarm ovnen til 180 °C (350 °F), over- og undervarme. Kle et stekebrett med bakepapir.
2
Bland hvetemel, bakepulver og salt i en bolle.
3
Rør smør, brunt sukker, hvitt sukker og vanilje kort sammen i en annen bolle, bare til alt så vidt er blandet. Ikke pisk massen luftig.
4
Tilsett egget og rør kort.
5
Tilsett de tørre ingrediensene og rør bare til det dannes en deig.
6
Vend inn sjokoladebitene.
7
Del deigen i 9 porsjoner (ca. 60 g hver) og form dem til høye topper. Ikke trykk dem flate.
8
Legg cookiesene på det forberedte stekebrettet med god avstand imellom. Om du vil, kan du trykke noen ekstra sjokoladebiter ned på toppen.
9
Stek i 12-15 minutter, til kantene er lett gylne, men midten fortsatt ser myk ut.
10
La cookiesene avkjøles på stekebrettet i 10-15 minutter før du flytter dem.