Madeleines Recipe

Madeleines Oppskrift

star

Madeleines Spørsmål

Madeleines er klassiske franske småkaker kjent for sin skjellformede form og lette, luftige tekstur. De har en signatur svampaktig konsistens med en fortryllende smøraktig smak og nytes ofte med te eller kaffe.

For å oppnå perfekt bakte madeleines, forvarm ovnen til 180 grader Celsius, smør formen lett, visp eggene og sukkeret til det blir skummende, og vær forsiktig så du ikke baker dem for lenge. La dem avkjøles litt før du tar dem ut av formen.

Absolutt! Du kan eksperimentere med en rekke smaker som kakao, mandel-ekstrakt og krydder eller inkludere frukter som appelsinskall eller knuste bær, samtidig som du opprettholder en god balanse mellom våte og tørre ingredienser.

Oppbevar madeleines i en lufttett beholder ved romtemperatur i opptil 4 dager eller fryse dem i en måned. Varm opp i ovnen for friskhet før servering.

Server madeleines med te eller kaffe, på et dessertfat, eller par dem med glasur, fersk frukt, pisket krem eller rike dyp som sjokolade eller karamell.

deilig, testet og klar til å inspirere

Utforsk 400+ smakfulle oppskrifter