Porsjoner
Enheter
Steketid
30 minutter
Ingredienser
- Til deigen
- Til eplefyllet
- Til crumblen
- Til pynt
Fremgangsmåte
-
1
Rør smør og sukker hvitt, og rør inn eggeplommen. Tilsett mel, malte mandler, bakepulver og salt, og kna til en smidig deig. Sett deigen kaldt.
-
2
Skrell og tern eplene, og bland dem med sitronsaft, sukker og kanel. Surr dem lett i en panne til væsken har fordampet. Rør inn de hakkede mandlene og sett til side.
-
3
Smuldre sammen mel, sukker, smør og hakkede mandler med fingrene til det blir crumble.
-
4
Kjevle ut den kalde deigen og stikk ut sirkler (ca. 7 cm i diameter). Legg dem rett i bunnen av små paiformer med løs bunn, uten å trykke kantene opp.
-
5
Fordel eplene på deigsirklene og strø crumblen over.
-
6
Stek i forvarmet ovn på 180°C (356°F) over- og undervarme i ca. 30 minutter, til kantene blir lett sprø. Steketiden varierer fra ovn til ovn, så følg med.
-
7
Ta dem ut av ovnen og la dem avkjøles helt før du forsiktig løsner dem fra formene. Dryss over melis. Bare stek og nyt!
Video
deilig, testet og klar til å inspirere
