Porsjoner
Enheter
Forberedelse
40 minutter
Steketid
30 minutter
Ingredienser
- Til den smøraktige bunnen
- Til ostekakefyllingen
- Til toppingen
Fremgangsmåte
- Til den smøraktige bunnen
-
1
Bland mel, melis og salt i en bolle. Tilsett de kalde smørterningene og arbeid inn i en smuldrete blanding.
-
2
Tilsett eggeplommen og vannet, kna til en jevn deig. Pakk inn i plastfolie og kjøl i 30 minutter.
-
3
Forvarm ovnen til 180°C. Kjevle ut deigen på et melet underlag, stikk ut sirkler og legg dem i tartletformer. Prikk bunnen med en gaffel.
-
4
Forstek tartletbunnene i 10 minutter med bakepapir og vekter, fjern deretter papiret og stek i 5 minutter til.
- Til ostekakefylling
-
5
Krem sammen kremost (eller kvark) og sukker. Tilsett egget, vaniljeekstrakt og maisstivelse, og bland til det er jevnt.
-
6
Smør 1 ts aprikossyltetøy på hver forstekt bunn. Hell ostekakefyllingen i tartlettene.
-
7
Legg tre aprikosbiter på toppen av hver tartlett og dryss med mandler.
-
8
Stek i 25-30 minutter til fyllet setter seg litt, men fortsatt er wobbly.
-
9
Avkjøl helt, og dryss deretter med melis.
Video
deilig, testet og klar til å inspirere
