Name: Hasselnøtt Tartelett Oppskrift
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 7 porsjoner
Ingredients: 100 g mel; 50 g malte hasselnøtter; 50 g kaldt smør, terninger; 30 g sukker; 1 eggeplomme (størrelse M); 1 klype salt; 50 g malte hasselnøtter; 50 g sukker; 50 g smeltet smør; 1 egg (størrelse M); 1 ts vaniljeekstrakt; 1 ss krem; 20 g hakkede hasselnøtter eller hasselnøttflak

Fremgangsmåte

Til Deigen
1
Bland mel, malte hasselnøtter, sukker og salt. Tilsett de kalde smørterningene og eggeplommen. Kna alt sammen til en jevn deig. Pakk deigen inn i plastfolie og kjøl den i minst 30 minutter.
Forvarm ovnen til 170°C (vifte). Kjevle ut deigen til 3-4 mm tykkelse, stikk ut sirkler og legg dem i muffinsformer. For Hasselnøttfyll
2
Bland egget, malte hasselnøtter, sukker og smeltet smør. Rør inn vaniljeekstrakt og krem.
3
Fyll tartelettskallene med fyllet og dryss over hasselnøttene. Stek i 15-20 minutter på 170°C (vifte), til deigen er gyllenbrun og fyllet er satt, men kremet.