Bakverk

Torta al latte caldo

Name: Torta al latte caldo
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 3 egg (str. M); 140 g sukker (⅔ cup); 1 ts vaniljeekstrakt; 160 g hvetemel (1¼ cups); 1½ ts bakepulver; 1 klype salt; 120 ml melk (½ cup); 50 g smør (¼ cup)

Myk og luftig kake med varm melk, fin krumme og nydelig jevn konsistens - enkel, lett og utrolig fluffy.

Del

Mengde

Steketid 30 minutter

Ingredienser

3 egg (str. M)
140 g sukker (⅔ cup)
1 ts vaniljeekstrakt
160 g hvetemel (1¼ cups)
1½ ts bakepulver
1 klype salt
120 ml melk (½ cup)
50 g smør (¼ cup)

Fremgangsmåte

1
Forvarm stekeovnen til 175°C (350°F), over- og undervarme. Kle formen med bakepapir.
2
Pisk egg, sukker og vanilje i 4-5 minutter til blandingen er lys, luftig og eggedosisaktig.
3
Bland hvetemel, bakepulver og salt, og vend det forsiktig inn i røren.
4
Varm opp melk og smør til smøret er smeltet og blandingen er varm (ikke kokende).
5
Hell den varme melkeblandingen sakte i røren mens du rører forsiktig til røren er jevn.
6
Hell røren i formen og jevn ut overflaten.
7
Stek i 30-35 minutter til kaken er lett gyllen og gjennomstekt.
8
La kaken bli helt kald, og dryss den lett med melis.