Cake

Bananakake

Name: Bananakake
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 7 porsjoner
Ingredients: 190 g hvetemel; 3 modne bananer (most); 2 egg; 50 g malte hasselnøtter; 11 g bakepulver; 70 ml solsikkeolje; 25 ml fløte (flytende); 100 g sukker

Kos deg med vår saftige bananakake – en perfekt dessert som kombinerer den søte smaken av modne bananer med det nøtteaktige preget fra hasselnøtter....

Del

Porsjoner

7 porsjoner

Forberedelse 20 minutter

Steketid 45 minutter

Ingredienser

til bananakaken
190 g hvetemel
3 modne bananer (most)
2 egg
50 g malte hasselnøtter
11 g bakepulver
70 ml solsikkeolje
25 ml fløte (flytende)
100 g sukker

Fremgangsmåte

1
Forvarm stekeovnen til 170°C (338°F) varmluft. Smør en kakeform på 30cm eller kle den med bakepapir.
2
Pisk først egg og sukker luftig og kremet i en stor bolle. Tilsett den flytende vegetabilske oljen og fløten litt etter litt. Rør godt til alt er blandet.
3
Ha i de malte hasselnøttene, deretter mel og bakepulver. Vend det forsiktig sammen til det akkurat er blandet.
4
Mos de modne bananene med en gaffel til de er helt most.
5
Ha de moste bananene i røren. Bland alt forsiktig til røren er jevn.
6
Hell røren over i den klargjorte kakeformen og fordel den jevnt utover.
7
Stek kaken midt i ovnen i ca. 40-45 minutter, eller til en kakepinne kommer ren ut.
8
Når kaken er ferdig, ta den ut av ovnen og la den avkjøles i formen i ca. 10 minutter. Hvelv kaken forsiktig over på en rist og la den bli helt kald.
9
Sikt melis over den helt avkjølte kaken.