Receita de Pastel de Framboesa

Modo de preparo

1. 1
   Pré-aqueça o forno a 180°C (calor acima/abaixo). Forre uma assadeira com papel manteiga.
2. 2
   Abra a massa folhada e corte-a em quadrados iguais (cerca de 10 x 10 cm).
3. 3
   Faça cortes nas bordas dos quadrados com uma faca afiada, cortando até a metade em direção ao centro, mas sem cortar completamente, criando uma borda de 1 cm.
4. 4
   Em uma tigela, misture o quark, o açúcar e o extrato de baunilha. Coloque uma colher de sopa da mistura de quark no centro de cada quadrado.
5. 5
   Coloque cerca de 5 framboesas sobre a mistura de quark no centro de cada quadrado.
6. 6
   Dobre as bordas cortadas dos quadrados de massa folhada em direção ao centro, de modo que os cantos se encontrem no meio, envolvendo as framboesas como pétalas ao redor de uma flor.
7. 7
   Pressione levemente as bordas para garantir que fiquem firmes durante o cozimento.
8. 8
   Bata o ovo e pincele sobre os pastéis. Asse os pastéis no forno pré-aquecido por cerca de 15-20 minutos até dourar e crescer.
9. 9
   Após esfriar, polvilhe opcionalmente com açúcar de confeiteiro e aproveite!