Porções
Unidades
Cozimento
20 minutos
Ingredientes
- Para a massa dos muffins
- Para a farofa crocante
Modo de preparo
-
1
Preaqueça o forno a 180°C / 350°F (calor em cima e embaixo). Forre uma forma de muffin com 6 forminhas de papel.
-
2
Para a farofa, misture a farinha e o açúcar. Junte a manteiga gelada e vá esfarelando com as pontas dos dedos até formar uma farofa. Leve à geladeira.
-
3
Numa tigela, bata o ovo com o leite. Acrescente o óleo e, em seguida, misture o açúcar.
-
4
Peneire a farinha, o fermento e o sal sobre a mistura líquida. Misture rapidamente, só até incorporar (não bata demais).
-
5
Se quiser, envolva as mexericas em 1 colher de chá de farinha e incorpore delicadamente à massa.
-
6
Distribua a massa igualmente nas 6 forminhas.
-
7
Espalhe bastante farofa por cima.
-
8
Asse por 20-25 minutos, até dourar. (Teste do palito: deve sair limpo ou com algumas migalhas úmidas.)
-
9
Deixe amornar, desenforme e, depois de completamente frio, polvilhe com açúcar de confeiteiro. Fofinhos, com sabor de fruta e crocantes por cima - uma receita de muffin simples que dá certo sempre
Video
delicioso, testado e pronto para inspirar
