Forma
cm
cm
Unidades
Cozimento
10 minutos
Ingredientes
Modo de preparo
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1
Preaqueça o forno a 175 °C (350 °F), com aquecimento superior e inferior. Forre o fundo de uma forma de fundo removível com papel-manteiga.
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2
Misture a farinha de trigo, a farinha de amêndoas, o açúcar, o sal e a manteiga até formar uma farofa grossa. Pressione bem no fundo da forma e pré-asse por 10 minutos.
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3
Misture o cream cheese, o açúcar, a baunilha e o amido de milho até ficar liso. Acrescente os ovos um a um, misturando rapidamente após cada adição.
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4
Despeje o recheio sobre a base pré-assada e alise a superfície.
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5
Escorra bem os damascos, corte-os em fatias finas e distribua-os uniformemente sobre o cheesecake.
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6
Asse a 160 °C (320 °F) por 55-65 minutos, até que o centro ainda esteja levemente trêmulo.
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7
Desligue o forno, deixe a porta entreaberta e deixe o cheesecake descansar lá dentro por 20 minutos.
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8
Deixe esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, de preferência de um dia para o outro.
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9
Desenforme com cuidado e polvilhe levemente com açúcar de confeiteiro antes de servir.
Video
delicioso, testado e pronto para inspirar
