Porções
Forma
cm
cm
Unidades
Cozimento
40 minutos
Ingredientes
- Para cobrir e polvilhar
Modo de preparo
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1
Preaqueça o forno a 175 °C (350 °F), com calor em cima e embaixo. Unte a forma de fundo removível ou forre com papel-manteiga.
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2
Para o frangipane, bata a manteiga em ponto de pomada com o açúcar até virar um creme. Junte o ovo, as amêndoas moídas, a farinha e a baunilha e misture até formar um creme firme, próprio para confeitar. Coloque em um saco de confeiteiro e leve à geladeira por alguns minutos para firmar bem.
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3
Para a massa do bolo, bata a manteiga em ponto de pomada com o açúcar até ficar claro e cremoso. Acrescente os ovos, um de cada vez, batendo bem. Misture a farinha com o fermento e incorpore alternando com o leite e a baunilha, até obter uma massa lisa.
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4
Despeje a massa na forma e alise a superfície.
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5
Distribua o frangipane por cima em tiras grossas. Se sobrar, faça uma segunda camada por cima - bem generosa.
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6
Espalhe as amêndoas em lascas.
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7
Asse por cerca de 40-45 minutos, até o bolo ficar dourado e assado por dentro (faça o teste do palito na parte da massa do bolo).
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8
Deixe amornar, desenforme e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Video
delicioso, testado e pronto para inspirar
