Porções
Unidades
Cozimento
25 minutos
Ingredientes
- Para o crumble
- Para polvilhar
Modo de preparo
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1
Pré-aqueça o forno a 180°C / 350°F (calor superior e inferior) e forre uma forma de muffins para 6 unidades com forminhas de papel.
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2
Lave bem a laranja, rale finamente as raspas e esprema o suco (cerca de 100 ml / ⅓ cup + 1 tbsp).
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3
Esfregue o açúcar com as raspas de laranja entre os dedos até ficar perfumado e levemente úmido – isso libera os óleos naturais da fruta.
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4
Junte o ovo, o óleo, o leite, o suco de laranja e o extrato de baunilha à mistura de açúcar e misture até incorporar. Em uma tigela separada, misture a farinha, as amêndoas moídas, o fermento em pó e o sal. Adicione os ingredientes secos à mistura úmida e mexa delicadamente só até incorporar – a massa deve ficar macia e cremosa.
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5
Para o crumble, misture a manteiga, a farinha, o açúcar e as raspas de laranja com as pontas dos dedos até formar uma farofa. Junte as amêndoas laminadas e as amêndoas picadas.
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6
Divida a massa igualmente entre as forminhas e cubra generosamente com a farofa de amêndoas.
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7
Asse por cerca de 25 minutos, até dourar e um palito espetado no centro sair limpo.
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8
Deixe esfriar um pouco e polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir. Úmidos, amanteigados e cheios de aroma fresco de laranja – com um leve crocante de amêndoas e uma cobertura dourada de crumble.
Video
delicioso, testado e pronto para inspirar
