Receita de Biscoitos de Limão

Modo de preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 180°C (350°F) (calor superior e inferior). Forre uma assadeira com papel manteiga.

   
2. 2

   Em uma tigela grande, bata o açúcar e o ovo com uma batedeira até espumar. Adicione o óleo vegetal, o extrato de baunilha, o suco de limão e as raspas de limão, e misture bem.

   
3. 3

   Se desejar, adicione algumas gotas de corante alimentar amarelo para obter uma massa amarela vibrante.

   
4. 4

   Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento em pó e o sal. Adicione gradualmente os ingredientes secos à mistura molhada e misture até obter uma massa homogênea.

   
5. 5

   Modele a massa em bolinhas do tamanho de nozes. Enrole as bolinhas de massa no açúcar de confeiteiro até ficarem completamente cobertas.

   
6. 6

   Coloque as bolinhas de massa na assadeira preparada, espaçando adequadamente. Asse os biscoitos no forno preaquecido por cerca de 10-12 minutos, até que fiquem levemente dourados e a superfície esteja craquelada.

   
7. 7

   Retire os biscoitos do forno e deixe esfriar na assadeira por alguns minutos, depois transfira para uma grade para esfriar completamente.