Bolos

Bolo de Maçã

Name: Bolo de Maçã
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 100 g (½ xícara / cerca de 7 colheres de sopa) de manteiga em ponto de pomada; 90 g (quase ½ xícara / cerca de 7 colheres de sopa) de açúcar; 2 ovos médios; 150 g (1¼ xícara) de farinha de trigo; 8 g (2 colheres de chá) de fermento em pó; 400-500 g de maçãs (Boskop, Elstar ou parecidas cerca de 3-4 maçãs, descascadas, sem o miolo e cortadas em pedaços); 2-3 colheres de sopa de castanhas picadas (avelã ou amêndoa, por exemplo); um pouquinho de manteiga (para pincelar depois de assar); açúcar de confeiteiro

Apple Cake

Procurando a sobremesa perfeita para impressionar a família e os amigos? Experimenta esta receita deliciosa de bolo de maçã! Essa sobremesa fácil combina um...

Porções 6 porções

Forma

Cozimento 40 minutos

Ingredientes

100 g (½ xícara / cerca de 7 colheres de sopa) de manteiga em ponto de pomada
90 g (quase ½ xícara / cerca de 7 colheres de sopa) de açúcar
2 ovos médios
150 g (1¼ xícara) de farinha de trigo
8 g (2 colheres de chá) de fermento em pó
400-500 g de maçãs (Boskop, Elstar ou parecidas cerca de 3-4 maçãs, descascadas, sem o miolo e cortadas em pedaços)
2-3 colheres de sopa de castanhas picadas (avelã ou amêndoa, por exemplo)

Para pincelar e decorar
um pouquinho de manteiga (para pincelar depois de assar)
açúcar de confeiteiro

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Modo de preparo

1
Pré-aquece o forno a 180 °C (350 °F) com calor em cima e embaixo, ou 160 °C (320 °F) no modo turbo. Unta uma forma de 19 cm ou forra com papel-manteiga.
2
Bate a manteiga com o açúcar até virar um creme. Junta os ovos um de cada vez e mistura bem depois de cada um.
3
Mistura a farinha com o fermento, peneira por cima do creme de manteiga e ovos e mexe até obter uma massa lisa.
4
Descasca as maçãs, tira o miolo e corta em pedaços. Incorpora os pedaços de maçã na massa com cuidado, até ficarem bem distribuídos.

Nada gruda. Tudo desenforma.

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5
Despeja a massa na forma preparada, alisa a superfície e espalha as castanhas picadas por cima. Asse por uns 40-45 minutos.
6
Ainda morno, pincela o bolo com um pouquinho de manteiga e polvilha com açúcar de confeiteiro.
7
Depois de frio, desenforme, polvilhe mais açúcar de confeiteiro, se quiser, e aproveite. Um bolo de maçã maravilhosamente úmido, com frescor frutado e um toque crocante das nozes - simples, clássico e sempre uma alegria!

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FAQ

Perguntas sobre Apple Cake

O que torna esta receita de bolo de maçã tão especial?

Esta receita de bolo de maçã se destaca pelos ingredientes simples e pelo sabor refinado, que combina o calor da manteiga e do açúcar com o frescor das maçãs; o recheio suculento de maçã e a massa perfeitamente assada criam texturas contrastantes, e as maçãs frescas garantem a doçura natural.

Posso usar outros tipos de maçã nesta receita?

Com certeza! Você pode experimentar vários tipos de maçã; para um bolo mais doce, a Fuji ou a Gala são ótimas escolhas, enquanto variedades mais ácidas, como a Granny Smith, trazem um contraste lindo. Misturar tipos diferentes pode dar mais profundidade ao sabor.

Como posso realçar o sabor do bolo de maçã?

Pense em acrescentar uma pitada de canela ou de noz-moscada para um toque quentinho, um pouco de suco ou raspas de limão para dar frescor, ou misturar oleaginosas picadas. Um fio de caramelo ou uma bola de sorvete de baunilha pode deixar o bolo ainda melhor.

Como devo guardar o bolo de maçã depois de assado e por quanto tempo ele dura?

Guarde o bolo de maçã já frio em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até três dias, na geladeira por até uma semana, ou congele por até três meses. Para ter o melhor resultado, descongele de um dia para o outro na geladeira.

Quais são as sugestões para servir este bolo de maçã?

Este bolo de maçã pode ser servido simples, polvilhado com açúcar de confeiteiro, com sorvete de baunilha ou chantilly, como opção de brunch com café ou chá, ou coberto com iogurte grego e frutas vermelhas frescas no café da manhã, se quiser com um fio de calda de caramelo.

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