Bolo de Maçã

Modo de preparo

1. 1
   Preaqueça o forno a 190 graus Celsius (375 graus Fahrenheit) e prepare uma forma de aro removível de 26 cm, untando e polvilhando com farinha.
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   Em uma tigela grande, bata a manteiga com o açúcar até formar um creme. Acrescente os ovos um a um, batendo bem após cada adição. Junte a essência de baunilha, uma pitada de sal e o leite, mexendo até incorporar.
3. 3
   Em outra tigela, misture o fermento em pó com a farinha de trigo. Adicione a mistura de farinha aos poucos à mistura de manteiga, mexendo bem até obter uma massa lisa.
4. 4
   Descasque as maçãs, retire os miolos e corte metade delas em cubinhos. Incorpore delicadamente os cubinhos de maçã à massa, distribuindo por igual.
5. 5
   Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície. Corte as maçãs restantes em fatias finas e disponha por cima da massa, pressionando levemente.
6. 6
   Asse o bolo por aproximadamente 50 minutos, ou até dourar. Para testar o ponto, espete um palito no centro do bolo. Se sair limpo, o bolo está pronto.
7. 7
   Deixe o bolo esfriar na forma antes de desenformar com cuidado. Polvilhe açúcar de confeiteiro antes de servir para um toque decorativo a mais.