Apple Cake

Modo de preparo

1. 1
   Pré-aquece o forno a 180 °C (350 °F) com calor em cima e embaixo, ou 160 °C (320 °F) no modo turbo. Unta uma forma de 19 cm (7.5 inch) ou forra com papel-manteiga.
2. 2
   Bate a manteiga com o açúcar até virar um creme. Junta os ovos um de cada vez e mistura bem depois de cada um.
3. 3
   Mistura a farinha com o fermento, peneira por cima do creme de manteiga e ovos e mexe até obter uma massa lisa.
4. 4
   Descasca as maçãs, tira o miolo e corta em pedaços. Incorpora os pedaços de maçã na massa com cuidado, até ficarem bem distribuídos.
5. 5
   Despeja a massa na forma preparada, alisa a superfície e espalha as nozes picadas por cima. Asse por uns 40–45 minutos.
6. 6
   Ainda morno, pincela o bolo com um pouquinho de manteiga e polvilha com açúcar de confeiteiro.
7. 7
   Depois de frio, desenforma, polvilha mais açúcar de confeiteiro se quiseres e aproveita. Um bolo de maçã maravilhosamente úmido, com frescor frutado e um toque crocante das nozes – simples, clássico e sempre uma alegria!