Pear Cake

Modo de preparo

1. 1
   Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius. Unte e enfarinhe uma forma redonda com diâmetro de 20 cm.
2. 2
   Descasque, retire o miolo e fatie as peras.
3. 3
   Em uma tigela, bata a manteiga amolecida e o açúcar.
4. 4
   Adicione os ovos um a um e, em seguida, incorpore o extrato de baunilha.
5. 5
   Misture a farinha, o fermento em pó e uma pitada de sal. Adicione o leite e mexa até obter uma massa homogênea.
6. 6
   Despeje a massa na forma preparada, alisando-a uniformemente.
7. 7
   Arrume as fatias de pera sobre a massa, pressionando-as suavemente. Decore as laterais com flocos de amêndoa.
8. 8
   Asse o bolo no forno pré-aquecido por aproximadamente 35-40 minutos, até dourar e um palito inserido no centro sair limpo.
9. 9
   Retire o bolo de pera do forno e deixe esfriar completamente. Polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.