Receita de Financiers

Modo de preparo

1. 1
   Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius. Unte levemente e enfarinhe doze formas quadradas de muffin e reserve. (Medidas das formas: aproximadamente 6,5 cm x 6,5 cm)
2. 2
   Em uma tigela, misture o açúcar de confeiteiro, a farinha de amêndoa, a farinha de trigo e uma pitada de sal.
3. 3
   Adicione a manteiga derretida e as claras em neve. Misture delicadamente até formar uma massa homogênea.
4. 4
   Incorpore o extrato de baunilha.
5. 5
   Distribua a massa uniformemente nas doze formas preparadas.
6. 6
   Polvilhe amêndoas fatiadas sobre os Financiers.
7. 7
   Asse no forno pré-aquecido por cerca de 15-20 minutos, até dourar e firmar.
8. 8
   Deixe esfriar um pouco nas formas antes de transferi-los para uma grade. Polvilhe levemente com açúcar de confeiteiro.