Rhubarb Crumble Cake Recipe
Bolos

Rhubarb Crumble Cake

Bolo de Ruibarbo com Crosta

Aproveite o doce e azedinho do Bolo Crumble de Ruibarbo, uma delícia para a sua coleção de receitas de sobremesa. Essa sobremesa fácil junta...

4.7 (3)
Compartilhar
Porções
6 porções
Cozimento 40 minutos

Ingredientes

  • Para a massa
  • Para a cobertura
  • Para o crumble

Modo de preparo

  1. 1
    Forre o fundo de uma forma de aro removível de 19 cm (7.5 inch) com papel manteiga e unte as laterais de leve. Preaqueça o forno a 180°C (356°F), com calor em cima e embaixo.
  2. 2
    Bata a manteiga com o açúcar, o açúcar de baunilha e o sal até ficar cremoso. Junte o ovo e misture bem. Misture a farinha com o fermento e incorpore à massa. Se a massa estiver muito firme, acrescente 1 tbsp de leite. Espalhe a massa de maneira uniforme na forma.
  3. 3
    Misture os pedaços de ruibarbo com 1 tbsp de açúcar e distribua por cima da massa.
  4. 4
    Misture a farinha, o açúcar e a manteiga com as mãos ou com um garfo até formar farofa grossa. Espalhe sobre o ruibarbo.
  5. 5
    Asse no forno preaquecido por 40–45 minutos, até a farofa ficar dourada.
  6. 6
    Deixe o bolo esfriar na forma. Polvilhe com açúcar de confeiteiro, se quiser. Dica: fica uma delícia ainda morninho, puro ou com uma colherada de chantilly. Um verdadeiro doce de primavera!

Video

FAQ

Perguntas sobre Bolo de Ruibarbo com Crosta

O bolo de ruibarbo é celebrado por seu equilíbrio perfeito de sabores doces e azedos, combinando bolo úmido, ruibarbo macio e crosta crocante, além de apelo visual e sazonalidade.

A personalização pode incluir reduzir o açúcar, adicionar especiarias, usar farinha sem glúten, substituir a manteiga ou torná-lo vegano, permitindo várias preferências dietéticas enquanto desfruta do bolo.

Escolha talos de ruibarbo frescos e vibrantes, verdes ou vermelhos, lave e corte, removendo as folhas, e opcionalmente deixe descansar com açúcar para realçar a doçura.

Sim, pode ser feito com antecedência, armazenado em temperatura ambiente por dois dias, na geladeira por uma semana, ou congelado por até três meses, com técnicas específicas de armazenamento para manter a qualidade.

Aproveite o bolo de ruibarbo quente com chantilly ou sorvete, combine com iogurte ou compota de frutas vermelhas, e decore para ocasiões especiais, ou sirva com chá ou vinho.

delicioso, testado e pronto para inspirar

Descubra mais de 700 receitas deliciosas

Apple Pastry Roll von Food with Style, fertig angerichtet
Pastry

Apple Pastry Roll

apricot streusel buns
Brioche

Apricot Streusel Buns

Apple Roses - Food with Style
Pastry

Apple Roses

Maritozzi von Food with Style, fertig angerichtet
Brioche

Maritozzi

Madeleines Recipe
Cake

Madeleines

Apricot Walnut Muffins von Food with Style, fertig angerichtet
Cake

Apricot Walnut Muffins

Tangerine Friands von Food with Style, fertig angerichtet
Cake

Tangerine Friands

Blueberry Brioche Recipe
Brioche

Blueberry Brioche

Ver todas as receitas