Porções
Unidades
Preparo
30 minutos
Cozimento
30 minutos
Ingredientes
- Para a massa
- Para o recheio
Modo de preparo
- Para a massa
-
1
Misture a farinha, o açúcar e o sal. Acrescente a manteiga gelada e trabalhe até obter uma farofa. Junte a água gelada e o iogurte e sove até formar uma massa lisa. Divida a massa em 4 bolas, embale em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
-
2
Preaqueça o forno a 180°C (turbo)
-
3
Abra a massa bem fininha em formato de círculo sobre uma superfície enfarinhada.
- Para o recheio
-
4
Misture as fatias de pera com o suco de limão. Deixe as nozes trituradas grosseiramente separadas. Misture o açúcar com a canela.
-
5
Distribua o recheio por igual no centro de cada disco de massa, deixando uma borda livre. Polvilhe com a mistura de açúcar e canela e com as nozes.
-
6
Dobre as bordas da massa por cima do recheio, salpique as nozes e aperte de leve. Coloque as galettes em uma assadeira forrada com papel-manteiga.
-
7
Asse as galettes no forno preaquecido por cerca de 25-30 minutos ou até dourarem.
-
8
Retire as Galettes de Pera do forno e deixe amornar. Polvilhe açúcar de confeiteiro a gosto e sirva.
Video
delicioso, testado e pronto para inspirar
