Formas de fundo removível

Cheesecake, torta de frutas, bolo com chantilly: na forma de fundo removível fica inteiro tudo o que você não quer desenformar de cabeça para baixo. Revestimento duplo e fundo esmaltado resistente a cortes.

Em breve
Food with Style Springform 26 cm Food with Style Springform 26 cm packaging
Forma de fundo removível Ø 26 cm 3 mi de seguidores
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Food with Style Springform 20 cm Food with Style Springform 20 cm front view
Forma de fundo removível Ø 20 cm 3 mi de seguidores
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Food with Style Springform 24 cm Food with Style Springform 24 cm front view
Forma de fundo removível Ø 24 cm 3 mi de seguidores
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Food with Style Springform 28 cm Food with Style Springform 28 cm front view
Forma de fundo removível Ø 28 cm 3 mi de seguidores
49,90 €

Por que esta forma de fundo removível

Para nada grudar.

  • Antiaderente duplo Aço aluminizado, o aro tem revestimento cerâmico duplo.
  • 4 tamanhos, de 20 a 28 cm A de 26 cm já chegou, 20, 24 e 28 cm chegam em breve.
  • Nosso logo no fecho Aço inox 304 maciço, com nosso logo gravado no metal.
  • Fácil de cuidar O fundo esmaltado vai na lava-louças, o aro você lava à mão.

Guia de tamanhos

Qual tamanho combina com você?

Os círculos estão em proporções reais.

Quantidade de massa em relação a uma receita para 26 cm.

Food with Style Springform 26 cm cheesecake

Sirva direto do fundo

Pode cortar em cima.

O fundo esmaltado preto resiste a cortes. Você abre o fecho, tira o aro e corta o bolo direto no fundo, sem precisar mudar de lugar.

Escolha o tamanho

Do nosso blog de receitas

Assados na forma de fundo removível.

Apple Cake1 h 10 min9 Ingredientes
Pineapple Cake1 h 20 min10 Ingredientes
Tangerine Cheesecake1 h 50 min16 Ingredientes
Vanilla Plum Cake1 h 35 min12 Ingredientes
Almond Croissant Cake1 h15 Ingredientes
Apricot Cheesecake2 h 30 min12 Ingredientes
Mango Cheesecake55 min8 Ingredientes
Strawberry Blueberry Cake1 h 5 min17 Ingredientes
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Kit de formas

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FAQ

Formas de fundo removível: suas dúvidas

É uma forma redonda de assar com um aro lateral destacável, preso por uma trava. Você abre a trava, levanta o aro, e seu bolo fica na base, intacto e perfeito.
Ela é ideal para tudo que você não pode desenformar de cabeça para baixo: cheesecakes, tortas cremosas, tartes de crosta delicada, tortas de mousse e bolos de fruta com farofa crocante ou cobertura brilhante.
A lateral não precisa, disso cuida a camada antiaderente dupla. O fundo precisa: o esmalte foi feito para você cortar e servir nele, não para a massa soltar sozinha. Uma camada fina de manteiga ou um disco de papel manteiga já basta. Em massas grudentas como cheesecake, unte a lateral também.
Nas nossas formas de fundo removível, só a base esmaltada pode ir à lava-louças. Lave o aro revestido à mão, com água morna e uma esponja macia, porque o detergente vai embaçando o revestimento antiaderente com o tempo.
Nossa forma de fundo removível tem uma base esmaltada resistente a cortes, então um deslize da faca não é drama. Mesmo assim, para que ela continue bonita por mais tempo, você pode deslizar o bolo para uma tábua ou prato.
Deixe esfriar completamente na forma e depois solte a lateral com uma espátula fina. Abra a trava devagar, levante o aro e deslize o bolo para um prato com a ajuda de uma pá para bolo.
Use a forma que você tem e ajuste um pouco. Em uma forma maior o bolo assa mais baixo e mais rápido, então confira o ponto antes. Em uma forma menor, coloque menos massa e deixe assar um pouco mais.
Ela é feita de aço alumínizado com um revestimento antiaderente duplo. A base é esmaltada em preto, e a trava é feita de aço inoxidável 304.

O que faz uma forma de fundo removível realmente boa

A forma de fundo removível tem uma missão: soltar seu bolo sem drama. Quatro coisas definem se ela vai fazer isso bem por anos:

  • Revestimento: um revestimento antiaderente duplo ajuda a massa e a crosta a se soltarem limpinhas do aro.
  • Base: uma base esmaltada é resistente a cortes, então um deslize da faca na hora de servir não é drama nenhum.
  • Trava: é a parte que você mais toca, por isso a nossa é feita de aço inoxidável 304 maciço.
  • Altura: um aro alto dá espaço de sobra para cheesecakes em camadas e pão de ló fofinho crescerem.

O melhor teste é algo delicado, como um cremoso cheesecake de frutas vermelhas. Se as laterais soltam limpinhas, sua forma de fundo removível antiaderente está fazendo o trabalho dela.

As formas de fundo removível e as outras famílias de formas

A forma de fundo removível é sua escolha certa para tudo que você prefere não desenformar de cabeça para baixo. As irmãs dela cuidam do resto:

Está começando agora? Uma forma de fundo removível é uma ótima primeira forma, porque dá conta de bolos, tortas e cheesecakes ao mesmo tempo.

Qual forma de fundo removível combina mais com você?

Nossa forma de fundo removível vem em quatro tamanhos, todos com o mesmo fundo esmaltado, fecho de aço inox e revestimento duplo:

Cada tamanho custa 49,90 €. Ainda na dúvida? O guia de tamanhos lá em cima mostra as quatro em proporções reais.

Por que o cheesecake ama tanto a forma de fundo removível

O cheesecake fica macio e pesado enquanto ainda está morno, e tentar desenformá-lo de uma forma comum de cabeça para baixo seria um desastre. É aí que a forma de fundo removível brilha: você abre a trava, levanta o aro, e o bolo continua de pé sobre a base, crosta e tudo. Deixe um cheesecake alemão recém-assado esfriar completamente na forma e só depois solte a lateral com uma espátula fina antes de abrir. Um pouquinho de manteiga também ajuda com recheios grudentos, do quark clássico ao cheesecake de tangerina bem frutado.

Como escolher o tamanho certo da forma de fundo removível

A maioria das receitas indica um diâmetro, e respeitá-lo faz diferença. A mesma massa espalha mais fina em uma forma mais larga e cresce mais alta em uma mais estreita:

  • 20 cm: para bolos pequenos e cheesecakes altos, para poucas pessoas.
  • 24 cm: o meio-termo perfeito, tamanho para o qual muitas receitas são escritas.
  • 26 cm: a clássica para bolos de família, como nosso suculento bolo de maçã.
  • 28 cm: para reuniões grandes, e nossa forma de fundo removível de 28 cm chega em breve.

Vai assar uma receita de 24 cm na forma de 26 cm? Espere um bolo um pouco mais baixo e confira o ponto uns cinco minutos antes.

Como cuidar da forma de fundo removível e a marca por trás dela

Sua forma de fundo removível se mantém bonita por mais tempo se você lavar o aro revestido à mão, com água morna e uma esponja macia - a base esmaltada é a única parte que pode ir à lava-louças. A lava-louças até tenta, mas o detergente vai embaçando o revestimento antiaderente com o tempo, e é justamente esse revestimento que faz seu bolo sair sozinho. Evite esponjas de aço e seque bem todas as partes.

Por trás de cada forma está a Food with Style, lar de uma Community de confeitaria com 3 milhões de seguidores que amam bolo caseiro tanto quanto você. Nosso blog está cheio de receitas feitas sob medida para essa forma, de cheesecakes a um sonhador bolo de ameixa com creme de baunilha. A forma é o seu começo, as receitas são o nosso presente para você.