Porções
Unidades
Cozimento
30 minutos
Ingredientes
Modo de preparo
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1
Misture a farinha, o açúcar e o sal. Junte a manteiga e vá esfarelando com as pontas dos dedos, depois acrescente as gemas e as raspas de limão siciliano e sove até formar uma massa lisa. Leve à geladeira por 30 minutos.
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2
Abra a massa até deixá-la com cerca de 3–4 mm de espessura, forre as formas e fure levemente o fundo com um garfo.
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3
Aqueça o leite. Misture a gema, o açúcar e o amido de milho, adicione o leite quente e cozinhe até engrossar.
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4
Retire do fogo e misture o suco e as raspas de limão siciliano e a manteiga.
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5
Deixe o recheio esfriar, depois recheie as tarteletes e alise a superfície.
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6
Misture os ingredientes do crumble até formar uma farofa grosseira e espalhe por cima.
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7
Asse a 180°C (350°F), com calor superior e inferior, por 30–35 minutos até dourar.
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8
Deixe esfriar completamente antes de desenformar.
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9
Polvilhe levemente com açúcar de confeiteiro antes de servir.
Video
delicioso, testado e pronto para inspirar
