Forma de fundo removível Ø 24 cm

Entre pequeno e grande existe um tamanho que confeiteiros caseiros de Amsterdã a Estocolmo escolhem sempre. Nossa forma de fundo removível 24 cm está a caminho. Você ainda não pode comprá-la, mas pode deixar seu e-mail nesta página e ser a primeira pessoa a saber quando ela estiver pronta.

• Revestimento antiaderente duplo: no aro, para que a borda do seu bolo se solte por completo.
• Base esmaltada: dura e resistente a cortes, um prato de servir para o seu bolo.
• Trava de aço inoxidável: marcada com nosso logo, fecha o aro com firmeza.
• Aço aluminizado: resistente e feito para um douramento uniforme.

Na Holanda e na Suécia, muitas receitas de bolo são escritas para uma forma de fundo removível de 24 cm, e em muitos outros países europeus esse também é um tamanho familiar. Um bolo de 24 cm rende de 10 a 12 pedaços, suficiente para a mesa de café da família sem sobras por dias.

Em polegadas, 24 cm equivalem a cerca de 9,5. Isso deixa esse tamanho bem perto da forma de 9 polegadas pedida em tantas receitas americanas, o que faz dela uma ótima escolha se você gosta de assar receitas de blogs em inglês.

Compare sempre as áreas. Uma forma de 24 cm tem cerca de 85% da superfície de uma forma de 26 cm, então uma receita para 26 cm precisa de cerca de 0,85 vez os ingredientes. Se você mantiver a quantidade cheia, seu bolo fica cerca de 15% mais alto e precisa de alguns minutos a mais.

• De 20 cm: cerca de 1,4 vez os ingredientes.
• De 9 polegadas (cerca de 23 cm): cerca de 1,1 vez, ou mantenha a quantidade para um bolo um pouco mais baixo.
• De 28 cm: cerca de 0,75 vez.

Nossa forma de fundo removível 26 cm já está disponível, e a menor forma de fundo removível 20 cm chega em breve.

Recheios cremosos e frutas suculentas são exatamente para isso que uma forma de fundo removível de 24 cm foi feita. Três ideias do nosso blog:

• Cheesecake de tangerina: um recheio cremoso com tangerinas doces. Está pronto quando a borda está firme e o centro ainda balança levemente.
• Cheesecake de ruibarbo com morango: o ruibarbo azedinho encontra morangos doces sobre um recheio cremoso.
• Bolo de abacaxi: um bolo virado que fica maravilhosamente frutado e úmido.

Confira primeiro qual tamanho de forma cada receita indica e depois ajuste com os fatores acima.

A forma de fundo removível 24 cm vai compartilhar material e características com nossa forma de 26 cm. O corpo é de aço aluminizado para um douramento uniforme, e o aro tem um revestimento antiaderente duplo, para que recheios cremosos e frutas grudentas soltem facilmente da borda.

Embaixo fica uma base esmaltada, resistente a cortes o suficiente para fatiar em cima dela, e uma trava de aço inoxidável com nosso logo mantém aro e base juntos. Você encontra toda a linha nas nossas formas de fundo removível.

Não consegue decidir? Escolha 24 cm se suas receitas favoritas vêm de cozinhas holandesas, escandinavas ou americanas, 26 cm para receitas clássicas alemãs, e a forma de fundo removível 28 cm para festas grandes.

A base esmaltada pode ir à lava-louças. Lave o aro revestido à mão, com água morna e uma esponja macia, evite palha de aço e deixe tudo secar completamente. Para pão e bolo inglês, dê uma olhada na nossa forma retangular 30 cm ou no Kit de confeitaria com três formas, e explore todos os nossos utensílios para assar.

Food with Style compartilha bolos com uma Community de 3 milhões de seguidores. Deixe seu e-mail nesta página e avisamos você em primeira mão quando a forma de 24 cm estiver pronta.