Porções
Unidades
Cozimento
20 minutos
Ingredientes
Modo de preparo
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1
Preaqueça o forno a 180°C (350°F), com calor em cima e embaixo. Forre a forma com papel-manteiga.
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2
Bata os ovos, o açúcar e a baunilha por 4-5 minutos, até obter um creme claro e fofo.
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3
Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. Incorpore os ingredientes secos à mistura de ovos, mexendo delicadamente.
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4
Aqueça o leite com a manteiga até a manteiga derreter completamente e misture à massa.
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5
Despeje a massa na forma preparada e asse por 20-25 minutos.
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6
Para a cobertura de coco, aqueça a manteiga, o açúcar mascavo e o leite numa panela. Para uma cobertura mais leve e suave, basta derreter os ingredientes juntos. Para um sabor de caramelo mais intenso, deixe a mistura ferver em fogo baixo por 2-4 minutos.
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7
Misture o coco ralado e espalhe a cobertura por igual sobre o bolo parcialmente assado.
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8
Leve o bolo de volta ao forno e asse por mais 10-15 minutos, até a cobertura ficar dourada.
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9
Deixe o bolo esfriar um pouco antes de cortar em quadrados.
Video
delicioso, testado e pronto para inspirar
