Porções
Unidades
Cozimento
28 minutos
Ingredientes
- Para a Massa
- Para o Recheio de Mirtilo
- Para a Farofinha
- Para Polvilhar
Modo de preparo
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1
Bata a manteiga com o açúcar até virar um creme e junte a gema. Acrescente a farinha, a farinha de amêndoas, o fermento e o sal e sove até obter uma massa lisa. Leve à geladeira por alguns minutos.
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2
Leve os mirtilos ao fogo em uma panela pequena com o suco de limão e o açúcar. Dissolva o amido de milho em 1 colher de chá de água fria, misture ao recheio e deixe ferver rapidamente até engrossar levemente. Tire do fogo e deixe esfriar.
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3
Misture a farinha, o açúcar e a manteiga com a ponta dos dedos até formar uma farofa e incorpore as amêndoas picadas.
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4
Abra a massa, corte discos (de mais ou menos 8 cm de Ø) e forre as forminhas de tartelete - sem levantar as bordas.
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5
Distribua o recheio de mirtilo sobre os discos de massa e cubra com a farofinha. Asse a 180 °C (350 °F) com calor em cima e embaixo por cerca de 28-30 minutos, até a cobertura ficar levemente dourada.
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6
Deixe esfriar completamente, desenforme com cuidado e polvilhe com açúcar de confeiteiro. Macias, frutadas e bem crocantes por cima - uma delícia simples com gostinho de verão.
Video
delicioso, testado e pronto para inspirar
