Porções
Unidades
Cozimento
12 minutos
Ingredientes
- Para a massa
- Para o recheio
- Para polvilhar
Modo de preparo
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1
Bata a manteiga com o açúcar de confeiteiro e o extrato de baunilha até formar um creme. Junte a gema e continue batendo até obter uma mistura homogênea.
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2
Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. Acrescente aos poucos a mistura de farinha ao creme de manteiga e gema, mexendo até formar uma massa lisa. A massa deve ficar levemente maleável, mas não grudenta.
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3
Faça bolinhas com a massa (cerca de 25 g cada). Com o dedo ou um utensílio pequeno, faça uma cavidade no centro de cada bolinha e alargue um pouco.
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4
Coloque um pouquinho de geleia de damasco em cada cavidade. Feche a massa com cuidado para que a geleia fique totalmente envolvida, deixando a emenda virada para baixo.
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5
Preaqueça o forno a 180 °C (356 °F, forno convencional). Distribua as bolinhas em uma assadeira forrada com papel-manteiga e asse por 12-15 minutos. Os biscoitos não devem dourar muito e vão ficar relativamente claros. Ao sair do forno estarão macios, mas firmam enquanto esfriam.
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6
Deixe os biscoitos esfriarem completamente e depois polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Video
delicioso, testado e pronto para inspirar
