Vanilla Biscuits

Modo de preparo

1. Para os biscoitos
2. 1
   Em uma tigela, bata a manteiga com o óleo de girassol e o açúcar de confeiteiro até formar um creme. Junte o extrato de baunilha e continue batendo até incorporar bem.
3. 2
   Acrescente a farinha de trigo e o amido de milho e sove até obter uma massa macia e lisa. A massa deve ficar macia, mas sem grudar. Se precisar, adicione um pouco mais de farinha.
4. 3
   Modele a massa em cerca de 19 bolinhas, de aproximadamente 20 gramas cada. Achate levemente e faça os desenhos que quiser com um cortador de biscoito ou outros utensílios.
5. 4
   Coloque os biscoitos modelados em uma assadeira forrada com papel-manteiga e leve ao forno preaquecido a 160°C (320°F) por cerca de 10-15 minutos, ficando de olho. Os biscoitos devem ficar levemente dourados por baixo e ainda claros por cima.
6. 5
   Deixe os biscoitos esfriarem na própria assadeira. Depois de frios, polvilhe açúcar de confeiteiro.