Receita de Cookies de Mirtilo

Modo de preparo

1. 1
   Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
2. 2
   Pique grosseiramente o chocolate branco se não estiver em forma de gotas.
3. 3
   Em uma tigela, misture a farinha, o fermento em pó e o sal.
4. 4
   Em outra tigela, bata a manteiga amolecida e o açúcar mascavo. Adicione o ovo e o extrato de baunilha, e misture bem.
5. 5
   Adicione gradualmente os ingredientes secos à mistura de manteiga e açúcar e mexa até formar uma massa.
6. 6
   Incorpore delicadamente o chocolate branco picado e os mirtilos secos.
7. 7
   Usando uma colher de sopa, coloque pequenas porções de massa na assadeira preparada, deixando espaço suficiente entre os cookies, pois eles se espalharão enquanto assam.
8. 8
   Asse os cookies no forno pré-aquecido por cerca de 10-12 minutos ou até dourar.
9. 9
   Retire do forno e deixe esfriar na assadeira por alguns minutos antes de transferir para uma grade para esfriar completamente.