Quantidade
Unidades
Cozimento
18 minutos
Ingredientes
- Para a cobertura e pincelar
Modo de preparo
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1
Para o frangipane, bata a manteiga em ponto de pomada com o açúcar até virar um creme. Junte o ovo, a farinha de amêndoas, a farinha de trigo e a baunilha e misture até obter um creme liso.
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2
Abra a massa e corte em 8 quadrados iguais.
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3
Em cada quadrado, dobre as quatro pontas levemente para dentro e pressione, formando uma galette redonda com borda.
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4
Coloque cerca de 1 colher de chá cheia de frangipane (aprox. 20-25 g) no centro de cada galette e espalhe levemente - sem chegar até a borda, porque o recheio se espalha ao assar.
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5
Pincele a borda com a gema batida e salpique as amêndoas laminadas.
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6
Leve as galettes à geladeira por 10-15 minutos antes de assar. Preaqueça o forno a 190 °C (375 °F), calor superior e inferior.
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7
Asse por cerca de 18-22 minutos, até dourar.
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8
Deixe esfriar e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Video
delicioso, testado e pronto para inspirar
