Porções
Unidades
Preparo
30 minutos
Cozimento
25 minutos
Ingredientes
- Para a Massa Podre
- Para o Recheio de Limão
- Para a Cobertura de Limão
Modo de preparo
- Para a Massa Podre
-
1
Misture a farinha, a manteiga fria, o açúcar e o sal até obter uma textura esfarelada. Sove até formar uma massa, embrulhe em filme plástico e refrigere por 30 minutos.
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2
Abra a massa e corte 4 círculos para caber nas formas de tartelette.
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3
Pressione os círculos de massa nas formas untadas, corte o excesso e fure o fundo da massa com um garfo.
- Asse as tartelettes a 180°C por 15 minutos, depois retire o papel manteiga e os pesos e asse por mais 10 minutos até dourar. Deixe esfriar.
Para o Recheio de Limão -
4
Misture as gemas, o ovo inteiro, o açúcar, as raspas e o suco de limão em uma panela. Aqueça, mexendo constantemente, até engrossar (5-7 minutos)
- Coe o recheio de limão e deixe esfriar antes de espalhar sobre as bases de massa.
Para a Cobertura de Limão -
5
Misture o açúcar de confeiteiro e o suco de limão até ficar homogêneo. Regue sobre as tartelettes e crie padrões.
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6
Deixe a cobertura firmar.
Video
delicioso, testado e pronto para inspirar
