Porções
Unidades
Cozimento
18 minutos
Ingredientes
Modo de preparo
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1
Peneira a farinha numa tigela e faz um buraquinho no meio. Coloca o fermento, um pouco do açúcar e parte do leite morno, e deixa espumar rapidinho.
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2
Junta o resto dos ingredientes e sova até a massa ficar lisinha (8–10 minutos). Cobre e deixa crescer por 60–90 minutos, até dobrar de volume.
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3
Aquece a geleia rapidamente com o amido de milho dissolvido na água, até engrossar um pouquinho, e deixa esfriar.
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4
Abre a massa num retângulo grande. Espalha a geleia por igual, deixando uns 3–4 dedos livres na parte de cima.
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5
Faz tirinhas finas nessa faixa vazia de cima.
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6
Enrola de baixo para cima e depois dobra as tirinhas por cima do rolo.
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7
Corta em pedaços iguais e coloca numa assadeira forrada.
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8
Pincela com a mistura de gema e leite e asse a 180°C (350°F) por 18–22 minutos, até dourar. Polvilha com açúcar de confeiteiro.
Video
delicioso, testado e pronto para inspirar
