Almond Cream Rolls

Modo de preparo

1. 1
   Unte levemente os cones de alumínio para canudinhos.
2. 2
   Corte a massa folhada no sentido do comprimento em tiras de cerca de 2 cm (0.8 inch) de largura. Use duas tiras para cada canudinho: enrole a primeira tira sem apertar e sobrepondo levemente ao redor do cone, depois emende e enrole a segunda tira.
3. 3
   Pincele os canudinhos com a gema. Salpique as amêndoas laminadas tostadas e pressione de leve para fixar.
4. 4
   Asse em forno preaquecido a 190 °C (375 °F) com calor em cima e embaixo por cerca de 25 minutos, até dourar. Deixe esfriar completamente e retire dos cones com cuidado.
5. 5
   Bata o creme de leite com o fixador e o açúcar de confeiteiro até ficar firme. Coloque em um saco de confeitar com bico fino e recheie os canudinhos pelas duas pontas.
6. 6
   Polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva fresquinho. Esses canudinhos não são só bonitos de ver, mas também uma verdadeira delícia.