Quantidade
Unidades
Preparo
1 hora
Cozimento
20 minutos
Ingredientes
- Para a massa
- Para o recheio e a finalização
Modo de preparo
-
1
Peneire a farinha em uma tigela e faça um buraco no centro. Coloque nesse buraco o fermento com 1 colher de chá de açúcar e cerca de 3 colheres de sopa de leite morno, mexa rapidamente e deixe descansar por 10 minutos, até espumar.
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2
Acrescente o restante do leite, o açúcar, o sal, o ovo, a manteiga e o extrato de baunilha. Sove a massa por cerca de 10 minutos, até ficar lisa. Cubra e deixe crescer em local morno por cerca de 1 hora, até dobrar de volume.
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3
Abra a massa com o rolo em formato retangular (cerca de 25 × 30 cm) e espalhe a geleia de mirtilo por igual.
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4
Enrole bem apertado a partir do lado mais comprido e corte em 12 pedaços iguais (cada um com cerca de 2,5 cm de espessura).
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5
Coloque os rolinhos em uma assadeira forrada com papel-manteiga, deixando um espaço entre eles. Cubra e deixe crescer de novo por 20-30 minutos.
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6
Preaqueça o forno a 180°C (350°F) com calor em cima e embaixo e asse os rolinhos por cerca de 20 minutos, até ficarem dourados.
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7
Assim que sair do forno, pincele os rolinhos com manteiga derretida e, se quiser, polvilhe açúcar de confeiteiro.
Video
delicioso, testado e pronto para inspirar
