Porções
Unidades
Preparo
40 minutos
Cozimento
25 minutos
Ingredientes
- Para a Massa de Fermento
- Para o Recheio de Quark
- Para Decorar e Pincelar
Modo de preparo
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1
Peneire a farinha em uma tigela e faça um buraco no centro. Adicione o fermento, 1 colher de chá de açúcar e 2-3 colheres de sopa de leite morno no buraco. Cubra e deixe descansar por 5-10 minutos até espumar. Em seguida, adicione o restante do leite, açúcar, sal, manteiga e ovo. Amasse até obter uma massa lisa. Cubra e deixe crescer em um local aquecido por cerca de 1 hora até dobrar de tamanho.
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2
Divida a massa em sete bolas iguais (cerca de 75 g cada). Abra cada bola em um círculo (cerca de 15 cm). Pressione levemente um aro de 10 cm no centro para marcar.
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3
Faça vários cortes pequenos ao redor da marca. Dobre cada tira cortada em um padrão cruzado (alternando esquerda e direita) para criar um visual trançado.
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4
Coloque os círculos moldados em formas de 10 cm untadas. Cubra e deixe crescer por mais 30 minutos. Pressione levemente os cortes com os dedos.
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5
Pincele as bordas trançadas com a gema de ovo batida. Adicione o recheio de quark ao centro de cada guirlanda.
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6
Adicione três pequenos pontos de geleia em cima do recheio de quark e misture suavemente com um palito para criar um efeito marmorizado.
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7
Asse em um forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 25 minutos até dourar.
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8
Após assar, cubra as guirlandas quentes com um pano limpo e deixe esfriar. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e decore com frutas frescas antes de servir.
Video
delicioso, testado e pronto para inspirar
