Porções
Unidades
Cozimento
20 minutos
Ingredientes
- Para o pão de ló de amêndoas
- Para o recheio de creme
Modo de preparo
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1
Pré-aqueça o forno a 170 °C / 340 °F (calor superior e inferior). Forre a forma com papel-manteiga.
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2
Bata os ovos, o açúcar e o sal por 5–6 minutos até ficarem bem claros e fofos.
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3
Misture a farinha, as amêndoas moídas, o coco ralado (opcional) e o fermento, e incorpore delicadamente à mistura de ovos.
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4
Espalhe a massa uniformemente na forma e asse por 20–25 minutos. Deixe esfriar completamente.
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5
Corte o pão de ló ao meio, na horizontal.
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6
Bata o creme de leite fresco com o estabilizante até ficar firme. Em uma tigela separada, misture o queijo quark (ou a mistura de cream cheese) com o açúcar de confeiteiro e a baunilha até ficar homogêneo, depois incorpore delicadamente o chantilly.
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7
Incorpore cuidadosamente a tangerina ao creme.
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8
Espalhe o creme uniformemente sobre a camada inferior do pão de ló e cubra com a camada de cima.
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9
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas. Antes de servir, polvilhe com açúcar de confeiteiro e decore com os gomos de tangerina. Simples, molhadinho e perfeitamente equilibrado - um bolo leve que sempre impressiona e é amado por todo mundo.
Video
delicioso, testado e pronto para inspirar
