Receita de Pãezinhos de Limão

Modo de preparo

1. 1

   Dissolva o fermento seco no leite morno e deixe descansar por cerca de 10 minutos até espumar.

2. 2

   Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, a manteiga amolecida, o sal e o ovo. Adicione a mistura de fermento e leite e sove até obter uma massa lisa. Cubra a massa e deixe crescer em um lugar quente por cerca de 1 hora ou até dobrar de tamanho.

   
3. 3

   Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.

4. 4

   Misture o Lemon Curd e o quark (ou cream cheese) para o recheio.

5. 5

   Abra a massa em uma superfície levemente enfarinhada em formato de retângulo. Espalhe uniformemente o recheio sobre a massa.

6. 6

   Enrole a massa a partir do lado longo para formar um rolo longo.

7. 7

   Corte o rolo em fatias de aproximadamente 3 cm de largura e coloque-as na assadeira preparada.

8. 8

   Asse os Pãezinhos de Limão no forno pré-aquecido por cerca de 15-20 minutos até dourar.

   
9. 9

   Retire do forno e deixe esfriar um pouco. Pincele com xarope de bordo para um brilho elegante. Se desejar um sabor de limão mais intenso, sinta-se à vontade para regar tiras de glacê de limão sobre os Pãezinhos de Limão.