Porções
Unidades
Cozimento
20 minutos
Ingredientes
Modo de preparo
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1
Preaqueça o forno a 180 °C (350 °F), calor em cima e embaixo. Forre uma forma de muffin com 6 forminhas de papel ou unte bem.
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2
Misture o açúcar com as raspas de limão siciliano e esfregue delicadamente com os dedos.
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3
Junte a manteiga e bata até obter um creme claro e fofo.
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4
Acrescente os ovos um de cada vez, batendo bem depois de cada adição, até a massa ficar aerada.
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5
Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. Incorpore à massa alternando com o suco de limão siciliano e o iogurte, mexendo só até unir. Não bata demais.
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6
Distribua a massa por igual nas forminhas.
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7
Asse por cerca de 20-25 minutos, até dourar e um palito sair limpo.
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8
Deixe esfriar e, se quiser, finalize com a calda de limão siciliano: misture o açúcar de confeiteiro com o suco de limão siciliano e faça fios finos por cima dos muffins.
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delicioso, testado e pronto para inspirar
