Hazelnoot Kromme Gebakjes

Bereiding

1. 1
   Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. 2
   Meng in een mengkom de lauwe melk, gist en suiker. Meng goed door elkaar.
3. 3
   Laat het mengsel 5 minuten rusten.
4. 4
   Voeg dan zout, eiwit en zonnebloemolie toe en meng alles door elkaar. Voeg geleidelijk de bloem toe en kneed tot je een zacht deeg hebt.
5. 5
   Bedek het deeg en laat het minimaal 40 minuten rijzen op een warme plek.
6. 6
   Vorm 9 kleine ballen van het gerezen deeg, ongeveer 50 g elk.
7. 7
   Vlak de ballen iets af, smeer 1 theelepel hazelnootcrème op ze en sluit ze weer. Rol ze daarna weer in ballen.
8. 8
   Gebruik een deegroller of je handpalm om de gesloten kant te plat te drukken en maak inkepingen aan de helft van de ballen, zodat ze de vorm van kromme gebakjes krijgen.
9. 9
   Plaats de kromme gebakjes op een bakplaat en laat ze rijzen, bedekt met een doek, gedurende 10 minuten.
10. 10
    Meng een eetlepel melk met een eidooier en bestrijk de kromme gebakjes ermee. Bestrooi ze met gehakte hazelnoten zonder ze in te drukken.
11. 11
    Bak ze in de voorverwarmde oven op 180 graden Celsius gedurende ongeveer 20 minuten of totdat ze goudbruin zijn.
12. 12
    Bedek de kromme gebakjes met een doek nadat je ze uit de oven hebt gehaald.
13. 13
    Tot slot kun je ze bestrooien met poedersuiker.