Springvorm Ø 24 cm

Tussen klein en groot zit een maat waar thuisbakkers van Amsterdam tot Stockholm steeds weer naar grijpen. Onze springvorm 24 cm is onderweg. Bestellen kan nog niet, maar je kunt je op deze pagina met je e-mailadres aanmelden en als eerste weten wanneer hij klaar is.

• Dubbele antiaanbaklaag: op de ring, zodat de rand van je taart netjes loskomt.
• Emaille bodem: hard en snijvast, een serveerplateau voor je taart.
• Roestvrijstalen sluiting: voorzien van ons logo, sluit de ring stevig af.
• Gealuminiseerd staal: stevig en gemaakt voor een gelijkmatige bruining.

In Nederland en Zweden zijn veel taartrecepten geschreven voor een springvorm van 24 cm, en ook in veel andere Europese landen is dit een vertrouwde maat. Een taart van 24 cm levert je ongeveer 10 tot 12 stukken op, genoeg voor een gezellige koffietafel zonder dat er dagenlang restjes overblijven.

In inches is 24 cm ongeveer 9,5. Daarmee zit hij heel dicht bij de 9-inch vorm die in zoveel Amerikaanse recepten wordt gevraagd, wat deze maat perfect maakt als je graag bakt volgens Engelstalige blogs.

Vergelijk altijd het oppervlak. Een vorm van 24 cm heeft ongeveer 85 % van het oppervlak van een vorm van 26 cm, dus voor een recept van 26 cm gebruik je ongeveer 0,85 keer de ingrediënten. Houd je de volledige hoeveelheid aan, dan wordt je taart ongeveer 15 % hoger en heeft ze een paar minuten langer nodig.

• Vanaf 20 cm: ongeveer 1,4 keer de ingrediënten.
• Vanaf 9 inch (ongeveer 23 cm): ongeveer 1,1 keer, of houd de hoeveelheid aan voor een iets plattere taart.
• Vanaf 28 cm: ongeveer 0,75 keer.

Onze springvorm 26 cm is al verkrijgbaar, en de kleinere springvorm 20 cm is binnenkort te bestellen.

Romige vullingen en sappig fruit, daar is een springvorm van 24 cm precies voor gemaakt. Drie ideeën van onze blog:

• Mandarijn-cheesecake: een romige vulling met zoete mandarijnen. Hij is klaar wanneer de rand stevig is en het midden nog licht trilt.
• Rabarber-aardbeien cheesecake: frisse rabarber ontmoet zoete aardbeien op een romige vulling.
• Ananastaart: een ondersteboven gebakken taart die heerlijk fruitig en vochtig wordt.

Check eerst voor welke vormmaat het recept oorspronkelijk is geschreven en reken daarna om met de factoren hierboven.

De springvorm 24 cm krijgt hetzelfde materiaal en dezelfde eigenschappen als onze vorm van 26 cm. De body is van gealuminiseerd staal voor een gelijkmatige bruining, en de ring heeft een dubbele antiaanbaklaag, zodat romige vullingen en plakkerig fruit gemakkelijk loslaten van de rand.

Daaronder zit een emaille bodem, snijvast genoeg om er direct op aan te snijden, en een roestvrijstalen sluiting met ons logo houdt ring en bodem samen. Het hele assortiment vind je bij onze springvormen.

Kun je niet kiezen? Kies 24 cm als je favoriete recepten uit Nederlandse, Scandinavische of Amerikaanse keukens komen, 26 cm voor klassieke Duitse recepten en de springvorm 28 cm voor grote feesten.

De emaille bodem mag in de vaatwasser. Was de gecoate ring met de hand af met warm water en een zachte spons, gebruik geen staalwol en laat alles helemaal drogen. Voor brood en cake kun je kijken naar onze cakevorm 30 cm of de Bakset met drie vormen, en bekijk al onze bakvormen.

Food with Style deelt taarten met een community van 3 miljoen volgers. Meld je aan op deze pagina en wij laten je als eerste weten wanneer de springvorm 24 cm klaar is.