Chocoladecookies

Bereiding

1. 1
   Verwarm de oven voor op 180 °C (350 °F), boven- en onderwarmte. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
2. 2
   Meng in een kom de bloem, het bakpoeder en het zout.
3. 3
   Meng in een andere kom de boter, bruine suiker, witte suiker en vanille kort, net tot alles gemengd is. Klop het mengsel niet luchtig.
4. 4
   Voeg het ei toe en meng kort.
5. 5
   Voeg de droge ingrediënten toe en meng net zolang tot er een deeg ontstaat.
6. 6
   Spatel de stukjes chocolade erdoor.
7. 7
   Verdeel het deeg in 9 porties (elk ongeveer 60 g) en vorm er hoge bergjes van. Druk ze niet plat.
8. 8
   Leg de cookies met voldoende ruimte ertussen op de voorbereide bakplaat. Als je wilt, druk je er bovenop nog wat extra stukjes chocolade in.
9. 9
   Bak ze 12-15 minuten, tot de randen licht goudbruin zijn en het midden er nog zacht uitziet.
10. 10
    Laat de cookies 10-15 minuten afkoelen op de bakplaat voordat je ze verplaatst.