Porties
Eenheden
Baktijd
25 minuten
Ingrediënten
Bereiding
-
1
Verwarm de oven voor op 175°C (350°F), boven- en onderwarmte. Bekleed een muffinvorm voor 6 stuks met papieren vormpjes.
-
2
Meng de gesmolten boter, suiker, vanille, eieren en melk. Spatel de bloem, het bakpoeder en het zout erdoor tot alles net gemengd is en schep dan de appelblokjes erdoor.
-
3
Vul de muffinvormpjes voor ongeveer ⅔ - ¾.
-
4
Roer de kwark of ongezouten roomkaas, suiker, eidooier, maïzena en vanille glad. Schep een flinke lepel op elke muffin.
-
5
Leg de appelplakjes erop, strooi het amandelschaafsel erover en werk af met het kaneelsuikermengsel.
-
6
Bak de muffins 25-30 minuten op 175°C (350°F), tot ze goudbruin zijn.
-
7
Laat ze volledig afkoelen en bestuif ze vlak voor het serveren licht met poedersuiker.
Video
heerlijk, getest en klaar om te inspireren
