Appeltaart

Bereiding

1. 1
   Verwarm de oven voor op 190 graden Celsius (375 graden Fahrenheit) en vet een springvorm van 26 cm in en bestuif hem met bloem.
2. 2
   Klop de boter en de suiker in een grote kom romig. Voeg de eieren één voor één toe en klop na elke toevoeging goed door. Roer het vanille-extract, een snufje zout en de melk erdoor tot alles goed gemengd is.
3. 3
   Meng in een aparte kom het bakpoeder met de patentbloem. Voeg het bloemmengsel beetje bij beetje toe aan het botermengsel en roer goed tot een glad beslag ontstaat.
4. 4
   Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snijd de helft van de appels in kleine blokjes. Spatel de appelblokjes voorzichtig door het beslag en verdeel ze gelijkmatig.
5. 5
   Giet het beslag in de voorbereide springvorm en strijk de bovenkant glad. Snijd de overgebleven appels in dunne partjes en leg ze op het beslag, terwijl je ze er licht in drukt.
6. 6
   Bak de taart in ongeveer 50 minuten goudbruin. Steek een satéprikker in het midden van de taart om te controleren of hij gaar is. Komt de prikker er schoon uit, dan is de taart klaar.
7. 7
   Laat de taart in de springvorm afkoelen voordat je hem er voorzichtig uit haalt. Bestuif de taart voor het serveren met poedersuiker voor een extra decoratief tintje.