Porties
Eenheden
Baktijd
30 minuten
Ingrediënten
Bereiding
-
1
Verwarm de oven voor op 180 °C (350 °F). Vet een muffinvorm in en bestuif licht met bloem.
-
2
Smelt de boter, voeg de appel, suiker, kaneel en citroensap toe en laat 3-4 minuten koken. Roer het maizenamengsel erdoor en kook nog 1 minuut tot het ingedikt is. Laat volledig afkoelen.
-
3
Meng de roomkaas, suiker, vanille, ei en maizena tot een glad geheel.
-
4
Rol het bladerdeeg vanaf de lange kant strak op tot een rol. Snijd in 8 gelijke stukken. Druk elk stukje aan de bovenkant voorzichtig een beetje plat en leg het in de voorbereide muffinvormpjes. Druk het deeg met je vingers tegen de randen omhoog zodat er kleine cupjes ontstaan.
-
5
Schep ongeveer 2 el cheesecakevulling in elk deegcupje. Schep daar 1-1.5 tl appelvulling bovenop. Bestrooi met amandelschaafsel of walnoten.
-
6
Bak 30 minuten, of tot het bladerdeeg gerezen en goudbruin is.
-
7
Laat volledig afkoelen en bestuif daarna licht met poedersuiker. Krokant, romig, zacht zoet en perfect in balans - gebakjes die smaken alsof ze van de bakker komen.
Video
heerlijk, getest en klaar om te inspireren
