Tarte Fine aux Pommes Recept

Bereiding

1. 1
   Verwarm de oven voor op 200°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
2. 2
   Schil, ontpit en snijd de appels in dunne plakjes. Besprenkel met citroensap om verkleuring te voorkomen.
3. 3
   Rol het bladerdeeg uit op een licht met bloem bestoven oppervlak en snijd 7-8 cirkels of vierkanten uit.
4. 4
   Plaats de bladerdeegcircles op de voorbereide bakplaat.
5. 5
   Verwarm de abrikozenjam lichtjes om deze beter smeerbaar te maken. Bestrijk een dunne laag van de verwarmde jam op de bladerdeegcircles.
6. 6
   Schik de appelplakjes in een waaierpatroon op de bladerdeegcircles, laat een kleine rand rondom vrij. Rol de randen iets op en bestrijk met eidooier.
7. 7
   Meng de bruine suiker met de kaneel en strooi dit over de appels.
8. 8
   Bak de tartes in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 15-20 minuten, tot het bladerdeeg goudbruin is en de appels zacht zijn.
9. 9
   Haal de tartes uit de oven en laat ze iets afkoelen. Bestrijk met meer abrikozenjam of ahornsiroop.